Kaneki comienza a recibir lecciones de defensa personal de parte de Yomo. Conoce a Itori, que dirige su propio bar, y es amiga de Uta y Yomo. Kaneki se hace amigo de Tsukiyama, un ghoul que conoció a Rize, que también disfruta de la lectura, y posee otros gustos más epicúreos.

En Tokyo ocurren asesinatos misteriosos cometidos por Ghouls, seres desconocidos que comen carne humana, un día Kaneki Ken un joven de 18 años que cursa la Universidad conoce a una chica en un restaurante y la invita a salir, pero luego se da cuenta que ella es un Ghoul y sufre un ataque de parte de ella, pero afortunadamente sobrevive y la muchacha muere; debido a sus heridas los médicos le hacen un transplante de riñon sin saber que la muchacha era una Ghoul y Kaneki termina convirtiéndose en un ser híbrido humano-ghoul y de ahora en adelante deberá vivir escondiéndose de los humanos.